紅糟杏鮑菇蛋炒飯

材料：杏鮑菇、雞蛋
調味料：紅糟醬

步驟一：杏鮑菇切丁，蛋跟飯拌在一起加一點點鹽
步驟二：熱鍋加油先炒飯，等飯炒香之後再加入紅糟醬
步驟三：最後加入杏鮑菇拌炒就好了

●Staria 自己品嘗心得●
這道菜用的紅糟醬跟之前寫的紅糟炒肉是一樣的

不過紅糟醬用了炒飯之後 顏色更鮮明了!!! 天然的粉紅色

而且因為紅糟醬已經有鹹度，所以鹽就不用加太多

雖然照片的蛋看起來不明顯

但其實炒飯就是要加上蛋才會香阿!!


最後怕炒飯太乾的話可以加上杏鮑菇 可以補足水分，加上紅糟醬也不能太乾炒 很容易炒焦

非常好吃喔，大家一定要試試看!!!