酸辣湯

酸辣湯也可以拌麵吃，變酸辣麵


材料：嫩豆腐、黑木耳、紅蘿蔔、豬肉絲、雞蛋、蔥花
調味料：白胡椒粉、白醋、醬油

步驟一：豆腐切丁，黑木耳跟紅蘿蔔都切條狀，豬肉絲先用醬油醃
步驟二：先炒豬肉絲，接著再炒紅蘿蔔、最後放入水(想要喝的量)
步驟三：水滾了之後放入嫩豆腐和黑木耳
步驟四：最後再加入白醋跟白胡椒粉就好(酸辣程度就看個人喜好)
步驟五：上鍋前在打入蛋花跟撒上蔥花就可以了！！！

●Staria 自己品嘗心得●
是不是看起來超厲害的！！！！

自己家能煮出酸辣湯真的很棒耶~~~
因為自己要吃的健康著想，我就沒有勾芡，但喜歡酸辣湯有點稠稠的口感

可以調一些欠汁進去

雖然沒有外面賣這麼香，但像不像也有個三分樣阿

白胡椒粉跟白醋真的很重要!!!  我覺得簡單的調味 真的就能模擬出酸辣湯的味道了

這道菜比較麻煩就是備料，就東西都要切小小的，大小要一致，吃起來的口感才會一致

湯煮多一點也沒關係，還可以加麵變成酸辣麵，再炒個青菜 一餐就很豐富囉~