筊白筍炒肉

材料：筊白筍三根、豬肉、蔥
調味料：鹽、米酒

步驟一：筊白筍先剝開外皮跟上面綠色的部分，可以把底部切掉一點，然後切片
步驟二：蔥切蔥花，肉先用米酒醃過
步驟三：熱鍋，先拌炒豬肉
步驟四：等到豬肉炒到沒有肉色之後，加入筊白筍
步驟五：灑點鹽調味，要上鍋前再撒蔥花拌一拌就好
●Staria 自己品嘗心得●
筊白筍當季的時候超好吃的!!非常有水份

筍類中我最喜歡是涼拌沙拉筍，第二名是筍仔湯跟炒筊白筍

筊白筍比較沒有風險，因為筍仔還會有苦苦的可能

但筊白筍就是水分跟脆口而已

用鹽簡單的調味可以吃出食物的原味，我很喜歡！

喜歡辣或重口味　可以調一點醬油或放辣椒進去喔，非常好吃~!可以試試看