豆豉苦瓜

材料：豆豉(我是買一包的那種)、蔥、苦瓜
調味料：醬油
步驟一：蔥切蔥花
步驟二：苦瓜切塊狀，囊記得要挖乾淨!! 苦味的來源，可以先用滾水川燙個一兩分鐘
步驟三：熱油先炒豆豉
步驟四：放入苦瓜，加一點點水悶一下~ 
步驟五：最後放一點醬油(豆豉就有鹹味了~如果覺得不夠鹹再加)跟蔥花就完成了!!


●Staria 自己品嘗心得●
苦瓜也是我喜歡的食物之一，我可接受生的脆脆的口感

但豆豉苦瓜我就喜歡比較軟嫩的口感，所以我都會悶久一點

另外囊真的要挖乾淨，苦味太重會吃不下去

但豆豉很神奇，不管是炒茄子還是苦瓜都會變超好吃啊!!!
大家可以試試看!!!