蔥爆雞肉

一般都是蔥爆豬肉或者蔥爆牛肉，很少聽過蔥爆雞肉吧?
跟大家分享一下我怎麼做的~~~~~~~~~~

材料:雞肉，蔥
調味料：鹽，黑胡椒

步驟一：先將雞肉逆紋切塊，什麼叫逆紋切呢？仔細看肉的紋路有一條一條的，你刀就往垂                   直方向切就對了，有點像是斷筋，比較嫩好咬

步驟二：將切好的雞肉用少許的鹽和黑胡椒醃一下
步驟三：一點點地油，將蔥先炒香，接著再放入雞肉乾煎

就完成了！！！！！！！！超簡單

●Staria 自己品嘗心得●

看主圖是不是很想配酒阿　哈哈
真的是很棒的主餐跟下酒菜
蔥煎得有點焦香焦香，又有水分，好吃!

雞肉逆紋切，一點點鹽就很夠味囉，又很嫩

大家可以試試看!!!