材料： 其實雪裡紅就是芥菜阿，還有豬絞肉
調味料： 鹽，醬油
步驟一：芥菜要先切細細的，大慨是指甲寬，然後準備一個塑膠袋，把切好的芥菜裝進去
再加一湯匙的鹽，接著就搖一搖ㄖ塑膠袋，靜置個十分鐘。
然後豬絞肉就先用醬油醃一下，入味用
步驟二：之後芥菜會出水，把水過濾掉，芥菜就變成雪裡紅了! 通常我會用水洗一洗(把鹹味 先洗掉)，之後 炒菜再調鹹味
步驟三：加一點點油，先炒豬絞肉，等肉都看不太到紅紅的情況，就把雪裡紅加進去
稍微加點水，蓋蓋子悶一下 五分鐘左右
步驟四：可以調一點鹹味，畢竟醃菜醃肉都有一些鹹味了
完成!!!!!!!!!!!!!!!
●Staria 自己品嘗心得●
我覺得芥菜加鹽醃的時候，鹽的量不能少，不然雪裡紅苦味會很重
頂多就是要炒之前再洗一洗就好
這道菜超適合配飯阿，每次炒這盤，家人都可以吃得很開心，很開胃 哈哈
如果喜歡辣的，加點小辣椒也超夠味 好吃喔!!!!
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